银杏果皮有毒吗能吃吗 图揭去银杏果皮有什么好办法(2)

银杏果皮有毒吗能吃吗 图揭去银杏果皮有什么好办法

  银杏果怎么去皮

  1、直接法

  用牙齿在银杏果窄的一端咬出一个口子,外皮会脱落一半。

  优点:该方法操作简单直接,不需要借助工具,可以把果仁保护的最好。

  缺点:不安全,有可能咬到种皮,多次操作有可能导致中毒。

  2、水泡法

  将银杏果全部浸泡入水中,静置半日为宜,可以带乳胶手套,用手搓去皮。

  优点:操作简单。

  缺点:等待时间较长。

  3、水煮法

  将银杏果放进冷水锅中开始加热,直到银杏果皮开始变烂取出,冷了以后开始用手搓去皮。

  优点:简单易行。

  缺点:需要随时观察果皮是否煮烂,过时会把种仁煮烂。

  4、夹子法

  用坚果钳子夹开银杏果的果核,有缝隙趁机掰开,露出里面的种皮,戴手套把种皮扒掉。

  优点:安全,耗时较短。

  缺点:需要借助工具,体力消耗较大。

  5、微波炉法

  将整颗银杏果数枚放入容器,和盘一起放入微波炉中,开启微波炉稍等十分钟,待听到噼噼啪啪的声音,表示银杏果皮已经悉数破碎,这时候就可以取出备用。

  优点:操作简便,等待时间短,不用再用手搓去果皮。

  缺点:种仁有可能被破坏。

  6、发酵法

  将银杏果加入水后放置在潮湿的地方,放置一个礼拜(春夏末秋初季节)后,用手搓开始去皮。

  优点:简单,放置好就不需要多余的操作。

  缺点:耗时长,受季节因素影响,不好保存。

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