银杏果皮有毒吗能吃吗 图揭去银杏果皮有什么好办法

  我们都知道,银杏果是很常见的一种食物,它含有丰富的营养物质,具有很好的食用价值,深受人们的喜欢。那么银杏果的皮能吃吗?又应该怎样去皮呢?下面可以随小编来具体了解下。

银杏果皮有毒吗能吃吗 图揭去银杏果皮有什么好办法

  银杏果皮能吃吗

  最好不要吃。

  吃银杏果时要去掉硬皮、软皮和芯芽,因为它们都含氢氨酸,是有毒的!

  银杏果俗称白果,它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。 可以煮或炒食,有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效,但大量进食后可引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素,毒性很强,遇热后毒性减小,故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗,中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒,不宜多吃更不宜生吃白果。本病多见于儿童。

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