清热解毒的汤有哪些 图揭煲什么汤可以清热解毒(2)

清热解毒的汤有哪些 图揭煲什么汤可以清热解毒

  四、百合汤

  材料:新鲜百合200克,红枣、冰糖适量。

  做法:

  1、新鲜百合逐瓣掰开,撕去内衣,洗净;小红枣洗净,用清水煮酥。

  2、汤锅放在火上,倒入清水适量,下入百合,煮至酥而不烂,加入红枣、冰糖即成。

  功效:具有滋阴润肺、止咳化痰、补中益气、清心安神之功效;特别适合肺虚咳嗽、久咳不止、痰浓气臭、肺气肿者饮用。

  五、绿豆鹌鹑汤

  材料:绿豆50克,鹌鹑1只,瘦肉50克,盐5克。

  做法:

  1、将绿豆洗净泡发,瘦肉切成厚块。

  2、鹌鹑洗净斩成块,与瘦肉块一起下入沸水中焯去血水后,捞出。

  3、将所有材料放入锅中,加清水适量,一起煲25分钟,调入盐即可。

  六、北杏党参老鸭汤

  材料:老鸭300克,北杏20克,党参15克,盐5克,鸡精3克。

  做法:

  1、老鸭治净,切块,汆水;北杏洗净,浸泡;党参洗净,切段,浸泡。

  2、锅中放入老鸭肉、北杏、党参,加入适量清水,大火烧沸后转小火慢炖2小时。

  3、调入盐和鸡精,稍炖,关火出锅即可。

  功效:鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病、神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中还含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

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